近日，宏胜饮料集团联合央视频举行“春暖花开 国聘行动”云招聘空中宣讲会，用直播的方式带全国观众走进位于杭州萧山的集团总部与生产一线，详细的介绍了集团的发展历史、企业文化、核心优势及发展的策略，并现场揭秘饮料生产背后的科技玄机与故事。

  在宏胜饮料集团总部，粉墙黛瓦融合花格、竹林，透露着这家餐饮企业不一样的古典美感。镜头前，6000多名全国观众涌进“直播间”。有人留言说：“从外观看，宏胜完全不像是一个饮料工厂。”

  据介绍，宏胜自2008年起筹建食品研究所，现已拥有国内一流、国际领先的专业开发团队，成立了企业博士后工作站，拥有技术人员近40名，其中硕士以上学历60%以上，中高级以上职称40%以上。

  直播先后参观了宏胜通过国家CNAS认可的分析中心实验室、SCC旋转锥蒸馏塔设备车间。其中，SCC设备是目前挥发性香味成分分离中前沿的技术，能够迅速、有效从植物浆料中分离出天然的挥发性香气成份，从而得到天然的植物香气萃取物。

  宏胜饮料集团食品研究所食品研发总监扈晓佳博士科普说：“SCC香气萃取液能应用于香精产品中，使得香精产品天然、真实、风味饱满；也可作为浓缩液直接应用于纯茶饮料、咖啡饮料中，能确保产品的风味不失真，也不用添加香精。”

  据了解，SCC设备造价昂贵，高达数百万元，国内引进的企业屈指可数。“研发创造新兴事物的能力是一家公司的命脉，宏胜在研发投入上以国际化前沿、一流的标准来对标，对核心的技术和设备引进很重视，以此来做最专业的事。”扈晓佳说。

  而在宏胜旗下松裕印刷包装有限公司的生产车间，印刷机正在以每分钟280-320米的速度高速运转，源源不断地产出饮料标签，精准度达到0.1毫米，相当于一根头发丝的直径。

  现场，松裕印刷包装有限公司总经理李玉亮展示了变色油墨，在不同的环境和温度下，标签的颜色会发生明显的变化。变色油墨将有潜力应用于冷链运送过程中的温度监测。

  除此之外，松裕在节能环保方面做不断探索和实验。“我们的标签减薄方面不断进行工艺改善和验证，现在标签厚度基本下了3微米左右。此项措施，我们每年可减少243吨原膜材料。”李玉亮说。

  宏胜饮料集团成立于2003年，以饮料为主业，同时经营配料生产、高端装备制造、印刷包装，已深耕餐饮全产业链17年。截止2020年4月，宏胜饮料集团在全国共有19个生产基地，48家子公司，拥有104条国际一流的现代化饮料生产线余人。

  目前，宏胜进一步布局数字化升级，致力于打造国内首家私人定制饮料品牌，培养一流餐饮高品质人才，开拓多元数字营销渠道，搭建打通C2M的饮料数字化工厂，建立餐饮全产业链研发中心。

  作为中国本土餐饮企业，宏胜在产业链的上游食源研究方面，专注于中国特色资源的挖掘和研究，在全国的绿色植物资源分布带中采集特色的植物资源。将传统食源演绎为现代美食，并不是一个轻易的过程。除了需要以大数据为导向，还需要应用先进的技术和工艺，反复打磨。据介绍，就宏胜旗下KellyOne去年推出的“一茶”新品，在口味上就进行了上百次的调整才最终面世。

  KellyOne是宏胜于2016年推出的国内首家私人定制饮料品牌，也是宏胜在打造多元数字营销渠道和打通C2M的饮料数字化工厂方向上的缩影。KellyOne在行业内率先尝试通过在线定制、社交分享、移动电子商务、线下商务等全渠道融聚。

  KellyOne负责人程弓表示：“KellyOne的果蔬汁和‘一茶’，顺应了数字化的经济、体验经济的发展和客户的真实需求的变化，通过简化消费者获得实体商品和服务的途径，打造线上-移动-线下三位一体、全时空的体验空间营销系统。”

  对于宏胜来说，KellyOne是其实行数字化战略升级的重要一步。它通过全产业链业务中台和消费的人数据中台搭建起产供销闭环，使企业与用户能通过各种载体及终端进行交易和消费，实现整个产业链的完整和有机循环。

  据直播透露，今年，KellyOne还将推出一款新国潮概念的气泡水。饮料也将承载起中国文化的多样表达方式。

  此次云宣讲招聘会，宏胜饮料集团公开招聘岗位60余类，招聘人数达200余人。

  据介绍，围绕着宏胜的数字战略、品牌&营销战略、创新战略，此次公开招聘涉及JAVA开发、算法工程师、BI数据分析师、品牌策划、视觉设计、电商、乳化体系、植物萃取、印后工艺、功能性包装、自动化、模具设计等专业人才。

  针对不同阶段的员工，宏胜制订了不同的成长计划，来实现“成为最好的自己，成就最好的公司”。刚刚加入宏胜的应届毕业生，可以参与到“草莓计划”中，通过车间体验、导师带训、草莓头脑风暴、项目实训等形式，从青铜草莓闯关成长为白金草莓。除此之外，结合员工的能力和工作经验，宏胜还设置榴莲计划、基地负责人计划、橙才计划等培养计划。

  以人才培养为基础，未来宏胜将继续给消费者和客户提供新鲜、美味和安全的食品。